Click to rate this post![Total: 5 Average: 3.6]ورق ژلاتین یا ورقه ژلاتین ورقه ژلاتین یکی دیگر از فرآورده های ژله در فروشگاه های لوازم قنادی می باشد که در مطلب تاریخچه ژله و کاربردهای ژلاتین به تفاوت ورق ژلاتین و پودر ژله اشاره کردیم. یکی از مزیت های ورق ژلاتین نسبت به پودر ژله این است که […]
16
مهر
مهر
Click to rate this post![Total: 2 Average: 4.5]ژله چیست؟ ژلاتین که در گویش عوام از آن به عنوان ژله نیز یاد می شود ماده ای است که از غضروف ها و هیدرولیز استخوان بدن گاو به دست می آید. این ماده در آب سرد حل نمی شود و باید آن را در آب گرم حل […]
- 1
- 2
