Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]ژله یک دسر ساده و جذاب است، اما ساخت آن به‌صورت حرفه‌ای نیازمند دقت در مراحل انتخاب مواد، روش درست تهیه و قالب‌گیری است. هدف این مقاله راهنمایی شما برای تهیه ژله شفاف، خوش‌طعم و تمیز بیرون‌آماده‌شده از قالب با مواد باکیفیت و روش علمی است. بخش اول: […]
آرشیو دسته بندی: طرز تهیه ژله
05
مرداد
مرداد
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]در صنعت قنادی، ژله یکی از دسرهای پرطرفدار و رنگ‌آمیزی جذاب است. استفاده از قالب ژله مناسب و تکنیک‌های درست سبب می‌شود ژله‌هایی با ظاهر حرفه‌ای، شفافیت بالا و طعم مطلوب تهیه کنید. با این حال، بسیاری از افراد در استفاده از قالب ژله مرتکب اشتباهات رایجی می‌شوند […]
04
مرداد
مرداد
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]ژله یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در میان خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارد. تنوع رنگ، طعم، شکل و سادگی تهیه آن باعث شده است که ژله به‌خصوص برای مهمانی‌ها، تولدها و مجالس رسمی جایگاه ویژه‌ای پیدا کند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ژله چند رنگ […]
آموزش شیرینی پزی, طرز تهیه ژله, نکات شیرینی پزی
راهنمای جامع انواع لوازم قنادی مورد نیاز برای تهیه دسرهای سرد
07
تیر
تیر
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]در دنیای آشپزی، تهیه دسرهای سرد همواره یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین بخش‌ها به شمار می‌رود. این دسرها نه تنها طعم و ظاهر دل‌نشینی دارند، بلکه معمولاً با صرف وقت و ابزارهای ساده، قابل تهیه هستند. برای داشتن بهترین نتیجه در تهیه دسرهای سرد، استفاده از لوازم قنادی […]
06
تیر
تیر
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]خامه و ژله تزئینی از اصلی‌ترین مواد در هنر کیک و شیرینی‌سازی هستند. کیفیت تزئینات، جلوه نهایی کیک یا دسر و حتی ماندگاری آن‌ها با چگونگی نگهداری این مواد ارتباط مستقیم دارد. خامه‌ای که خوب نگهداری نشده باشد، شل می‌شود یا کپک می‌زند، ژله‌ای که بدرستی آماده نشود […]
11
خرداد
خرداد
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]پودر ژلاتین یکی از مهم‌ترین مواد اولیه‌ای است که در دنیای دسرها و شیرینی‌پزی خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده طبیعی نه‌تنها به دسرها شکل می‌دهد بلکه بافتی لطیف و دل‌چسب نیز به آن‌ها می‌بخشد. بسیاری از دسرهای محبوب از جمله ژله، موس، پودینگ و بسیاری دیگر […]
25
آذر
آذر
Click to rate this post![Total: 4 Average: 2.5]هندونه میوه ایه که همیشه ما رو به یاد شب یلدا میندازه! اما دسری که چند وقتی هست که میان خانواده ها خیلی جا باز کرده یعنی ژله، تو این شب که اعضای خانواده دور هم هستن خیلی میچسبه. به مناسبت فرا رسیدن شب یلدا تصمیم گرفتم آموزش […]
