5
5
5
5

آرشیو دسته بندی: پخت کیک

کرم گاناش شکلاتی , راهنمای کامل با بهترین نسبت‌ها و ابزار مخصوص ذوب و همزن شکلات

گاناش شکلاتی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]گاناش شکلاتی چیست؟ گاناش، ترکیب ساده‌ای از شکلات و خامه سنگین است که بافتی نرم، براق و ابریشمی ایجاد می‌کند. بسته به نسبت شکلات به خامه و دمای استفاده، گاناش می‌تواند به‌صورت سس، کرم، پوشش یا حتی مغز ترافل مورد استفاده قرار گیرد . برای تهیه موفق گاناش، […]

فیلینگ‌های میوه‌ای: آموزش و نکات کلیدی برای حفظ طعم و بافت

فیلینگ های میوه ای: آموزش و نکات کلیدی برای حفظ طعم و بافت

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]فیلینگ‌های میوه‌ای یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین بخش‌های انواع شیرینی‌ها و دسرها به شمار می‌روند. استفاده از فیلینگ میوه‌ای تازه و باکیفیت می‌تواند شیرینی شما را به سطحی حرفه‌ای و جذاب ارتقا دهد. در این مقاله قصد داریم به طور جامع به موضوع فیلینگ‌های میوه‌ای بپردازیم، روش‌های آموزش […]

شکلات چیپسی چیست و چه کاربردهایی در قنادی دارد؟

شکلات چیپسی چیست و چه کاربردهایی در قنادی دارد؟

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]شکلات چیپسی (Chocolate Chips) یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در قنادی و شیرینی‌پزی است که با ظاهر کوچک، طعم غنی و قابلیت ذوب کنترل‌شده، نقش بسیار مهمی در تهیه انواع کیک‌ها، کوکی‌ها، دسرها و حتی نوشیدنی‌ها دارد. این شکلات‌ها معمولاً به شکل قطره‌های کوچک یا دایره‌ای […]

طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته آماده: آموزش کامل با تمام نکات

طرز تهیه فالوده شیرازی با رشته آماده: آموزش کامل با تمام نکات

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]فالوده شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین دسرهای ایرانی است که بافت خنک، طعم خاص و رایحه دلپذیر گلاب و لیمو آن را به یک انتخاب بی‌نظیر برای روزهای گرم تابستان تبدیل کرده است. اگرچه در گذشته تهیه رشته فالوده به‌صورت سنتی زمان‌بر و دشوار بود، امروزه با […]

۱۰ کاربرد خلاقانه رشته فالوده در دسرهای تابستانی

۱۰ کاربرد خلاقانه رشته فالوده در دسرهای تابستانی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]رشته فالوده یکی از پرطرفدارترین مواد اولیه در تهیه دسرهای خنک تابستانی است که ریشه‌ای عمیق در فرهنگ غذایی ایرانی به‌ویژه در جنوب کشور دارد. این رشته‌های نازک و نیمه‌شفاف از نشاسته تهیه می‌شوند و به دلیل بافت لطیف، قابلیت ترکیب با طعم‌ها و مواد متنوع را دارند. […]

راهنمای خرید ابزار تزئینی قنادی

راهنمای خرید ابزار تزئینی قنادی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]در دوران کنونی، تزئین کیک و شیرینی فراتر از صرفاً یک هنر است؛ تبدیل به ابزاری قدرتمند برای جذب مشتری، ایجاد تجربه بصری چشم‌نواز و ارتقای برند در بازار قنادی شده است. برای تأثیر واقعی، انتخاب ابزار مناسب تزئینی در سطح حرفه‌ای یا مبتدی بسیار مهم است. در […]

طرز تهیه براونی خانگی؛ از مواد اولیه تا نکات طلایی

طرز تهیه براونی خانگی؛ از مواد اولیه تا نکات طلایی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]براونی یکی از دسرهای پرطرف‌دار شکلاتی است که ترکیبی از بافت کیک نرم و شیرینی فاج را دارد. این شیرینی با ظاهر جذاب و طعم قوی شکلاتی، گزینه‌ای عالی برای عصرانه یا مهمانی است. تهیه یک براونی حرفه‌ای نیازمند لوازم مناسب و دانش کاربردی است. در این مقاله، […]

راهنمای خرید لوازم قنادی برای کسب و کارهای نوپا و قنادی‌های خانگی

راهنمای خرید لوازم قنادی برای کسب و کارهای نوپا و قنادی‌های خانگی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]در این بخش می‌توانید به اهمیت انتخاب لوازم قنادی مناسب برای راه‌اندازی کسب و کارهای نوپا و قنادی‌های خانگی اشاره کنید. توضیح دهید که چه عواملی باعث موفقیت در این صنعت می‌شوند و چرا انتخاب ابزار و تجهیزات مناسب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بخش اول: چرا انتخاب […]

چطور با استفاده از قالب‌های سیلیکونی کیک‌های زیبا و بدون نقص بسازیم؟

چطور با استفاده از قالب‌های سیلیکونی کیک‌های زیبا و بدون نقص بسازیم؟

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]در دنیای قنادی، هنرمندان و علاقه‌مندان به پخت کیک همواره در جستجوی روش‌هایی هستند که بتوانند کیک‌هایی زیبا و بدون نقص بسازند. قالب‌های سیلیکونی به عنوان یکی از ابزارهای کاربردی و نوین در صنعت قنادی، توانسته‌اند تحولی در این حوزه ایجاد کنند. این قالب‌ها نه تنها به زیبایی […]

لوازم ضروری برای تهیه شیرینی‌های سنتی ایرانی

لوازم ضروری برای تهیه شیرینی های ستنی

Click to rate this post![Total: 0 Average: 0] شیرینی‌های سنتی ایرانی و اهمیت لوازم قنادی در تهیه آن‌ها 🍬 شیرینی‌های سنتی ایرانی مانند باقلوای ایرانی، بامیه، زولبیا و شیرینی نخودچی، به عنوان بخشی از میراث فرهنگی کشور ما شناخته می‌شوند. این شیرینی‌ها نه‌تنها در مناسبت‌های ویژه‌ای مانند عید نوروز یا مراسم مذهبی پخته می‌شوند، بلکه بخش […]

5
    5
    سبد خرید شما
    خمیر فوندانت قرمز فلورا (300گرمی)
    رنگ خوراکی قطره ای قرمز 50گرمی
    1 X 45,000 تومان = 45,000 تومان
    کپسول حلوا مشکی بزرگ(400تایی)
    کپسول حلوا مشکی بزرگ فرانتینا (400تایی)
    1 X 88,000 تومان = 88,000 تومان
    کاغذ روغنی درجه 1 کیلویی
    کاغذ روغنی ( 1 کیلویی)
    1 X 390,000 تومان = 390,000 تومان
    مروارید خوراکی رنگ سفید ریز(65گرمی)
    مروارید خوراکی رنگ سفید ریز (65گرمی)
    1 X 40,000 تومان = 40,000 تومان
    کاغذ روغنی مومی
    کاغذ روغنی برش خورده تعداد 20 عددی
    1 X 40,000 تومان = 40,000 تومان