-
- صفحه اصلی
- دسته بندی محصولات
- مواد اولیه
- ابزار و وسایل شیرینی پزی
- تزئینات شیرینی پزی
- چاپ خوراکی
- شیرینی و حلوا
- لوازم تولد
- ظروف یکبار مصرف
- تماس با ما
- ورود
قلمو یکی از ابزارهای ضروری تزئینات شیرینی در هنر قنادی است که به قنادان و شیرینیپزان کمک میکند تا طرحها و الگوهای مختلف را با دقت و ظرافت روی کیکها و شیرینیها ایجاد کنند. این ابزار به دلیل دقت بالا در انتقال رنگ و تزئینات، در میان قنادان حرفهای بسیار محبوب است.
قلمو در قنادی برای کاربردهای متنوعی مانند رنگآمیزی روی کیکها، تزئینات شکلاتی، طراحی با ژلها و خمیرهای رنگی، و حتی استفاده از پودرهای براق و رنگهای خوراکی به کار میرود. استفاده از قلمو، امکان ایجاد طرحهای دقیق و پیچیده را فراهم میکند.
قلموهای قنادی در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام برای کاربری خاصی مناسب هستند. در ادامه به معرفی چند نوع اصلی قلمو در قنادی پرداخته میشود.
- قلموهای سیلیکونی: این قلموها از مواد سیلیکونی ساخته شدهاند و به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت و مواد شیمیایی، برای استفاده در قنادی بسیار مناسب هستند. همچنین به راحتی تمیز میشوند و طول عمر بالایی دارند.
- قلموهای نایلونی:قلموهای نایلونی سبک و نرم هستند و به خوبی رنگ را جذب میکنند. این قلموها برای تزئینات دقیق و استفاده از رنگهای خوراکی به کار میروند.
- قلموهای موی طبیعی: این نوع قلموها از موی طبیعی حیوانات ساخته شدهاند و معمولاً برای طراحیهای دقیق و نقاشیهای هنری روی کیکها و شیرینیها استفاده میشوند.
هر نوع قلمو ویژگیهای خاص خود را دارد؛ قلموهای سیلیکونی به دلیل مقاومت و سهولت در تمیز کردن محبوبیت دارند، اما ممکن است برای کارهای بسیار ظریف مناسب نباشند. قلموهای نایلونی و موی طبیعی انعطاف بیشتری در ایجاد طرحهای دقیق دارند، اما ممکن است به نگهداری بیشتری نیاز داشته باشند.
انتخاب قلموی مناسب بستگی به نوع کار و نیازهای قناد دارد. برای انتخاب قلمو، باید به مواردی مانند نوع مواد، ضخامت قلمو، نرمی یا سختی موها و کاربرد مورد نظر توجه کرد.
ابتدا باید مشخص کنید که قلمو برای چه نوع تزئیناتی استفاده خواهد شد؛ برای تزئینات ظریف و نقاشی، قلموهای نایلونی یا موی طبیعی مناسبتر هستند، در حالی که برای پخش کردن ژلها یا خمیرها، قلموهای سیلیکونی انتخاب بهتری خواهند بود.
برای رسیدن به بهترین نتایج در تزئین کیک و شیرینی، باید تکنیکهای صحیح استفاده از قلمو را بدانید.
1. تمیز و خشک بودن قلمو: همیشه قلمو را قبل از استفاده به خوبی بشویید و خشک کنید تا هیچگونه رنگ یا مادهای از قبل باقی نماند.
2. حرکات دقیق و ملایم: برای ایجاد خطوط و جزئیات دقیق، حرکات دست باید ملایم و ثابت باشد.
3. استفاده از رنگهای مناسب: از رنگهای خوراکی با کیفیت و مناسب استفاده کنید تا بهترین جلوهها را به دست آورید.
قلموهای سیلیکونی به دلیل مقاومت در برابر حرارت و مواد شیمیایی، به عنوان یکی از بهترین انتخابها برای قنادی شناخته میشوند.
قلموهای سیلیکونی بسیار انعطافپذیر هستند و برای استفاده در دماهای بالا مناسبند. این قلموها به راحتی تمیز میشوند و برای پخش کردن خمیر، ژل، شکلات و حتی تخم مرغ روی کیکها به کار میروند.
نگهداری صحیح از قلموهای قنادی میتواند به افزایش عمر آنها کمک کند و به حفظ کیفیت تزئینات کمک کند.
- شستشوی منظم: قلموها را بلافاصله بعد از استفاده بشویید تا رنگ خوراکی و مواد خشک نشوند.
- جلوگیری از خیس شدن مداوم: از خیساندن قلموها برای مدت طولانی خودداری کنید، بهویژه قلموهای موی طبیعی که ممکن است آسیب ببینند.
- نگهداری در جای مناسب: قلموها را به صورت عمودی و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید.
خلاقیت در قنادی: چگونه با استفاده از قلمو طرحهای منحصر به فرد ایجاد کنیم؟
با استفاده از قلمو و تکنیکهای مختلف، میتوانید طرحهای خلاقانه و زیبا روی کیکها و شیرینیها ایجاد کنید.
- استفاده از رنگهای براق: برای ایجاد جلوههای ویژه مانند براقیت یا درخشندگی، از رنگهای خوراکی براق استفاده کنید.
- تکنیک آبرنگ: از قلمو برای ترکیب رنگها و ایجاد طرحهای مانند نقاشی آبرنگ استفاده کنید.
قلموهای تخت و گرد: تفاوتها و کاربردهای هر یک در قنادی
قلموها در دو شکل اصلی تخت و گرد تولید میشوند که هر یک کاربرد خاص خود را دارد.
مقایسه قلموهای تخت و گرد برای تزئین کیک و شیرینی
- قلموهای تخت: برای پخش کردن رنگ یا مواد به صورت یکنواخت و سریع به کار میروند.
- قلموهای گرد: برای ایجاد خطوط دقیق و جزئیات ظریف مناسب هستند.
قلموهای قنادی به دو نوع یکبار مصرف و چندبار مصرف تقسیم میشوند که هر کدام مزایا و معایب خود را دارند.
- قلموهای یکبار مصرف: بهداشتیتر و مناسب برای استفاده در رویدادهای خاص، اما هزینه بیشتری دارند.
- قلموهای چندبار مصرف: اقتصادیتر و مناسب برای استفاده روزانه، اما نیاز به شستشو و نگهداری دارند.
برای انتخاب بهترین قلمو قنادی، باید به برند، نوع قلمو، کیفیت ساخت و نیاز خود توجه کنید.
معرفی بهترین برندها و مدلهای قلمو قنادی در بازار
برندهای معروفی مانند Wilton، PME و Ateco قلموهای با کیفیتی برای قنادی تولید میکنند که مناسب برای استفاده حرفهای و خانگی هستند.
برای خرید انواع قلموهای قنادی با کیفیت بالا، میتوانید به فروشگاههای معتبر لوازم قنادی مانند پاک نو مراجعه کنید و مناسبترین قلمو را بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.
برای مشاهده قیمت انواع قلمو و بهرهمندی از تخفیفهای ویژه، به سایت لوازم قنادی پاک نو مراجعه کنید و بهترین قلمو را با مناسبترین قیمت تهیه نمایید.
فعالیت در زمینه شیرینی و قنادی در استان تهران هم اکنون سرویس های آنلاین به سراسر کشور ارائه می دهد. گروه های مختلف لوازم قنادی مانند مواد اولیه قنادی از جمله آرد، شکر، روغن، پودر ژله و پودر کیک همچنین قالب کیک و قالب ژله، انواع اسانس ها و سایر گروه های لوازم قنادی با تنوعی بی نظیر در فروشگاه لوازم قنادی پاک نو عرضه می شوند
روند ثبت سفارش
رویه ارسال سفارش
شیوه های پرداخت
9 صبح الی 7 شب
9 صبح الی 7 شب
9 صبح الی 7 شب