معمولا سرماسوره در مواقعی که ماسوره ی قیف را به دفعات میخواهیم تعویض کنیم به کار میرود بدین صورت که دیگر نیاز نیست هربار ماسوره را درون قیف عوض کنیم بلکه یکبار قسمت نری سرماسوره را داخل قیف قرار میدهیم و نوبت های بعدی ماسوره های دلخواه را روی نری سرماسوره میگذاریم و سرپیچ سرماسوره را میبندیم این عمل را بجز قنادی ها خانم های خانه دار نیز در منزل برای سهولت و سرعت درکارشان میتوانند انجام دهند. این سرماسوره به قطر 2.5 سانتی متر میباشد.