قالب پای سیب فلزی(۱۰عددی)

پای سیب انواع مختلف دارد.یک نوع آن یک نفره میباشد که طرفداران زیادی دارد. یک نمونه بسیار خوشمزه و سبک را خدمتتون تقدیم میکنیم که پخت تا ۳۰ دقیقه طول میکشد. مواد لازم پختن پای سیب برای ۹ نفر : روغن صاف قنادی – ۲۰۰ گرم    شکر – ۲۰۰ گرم    تخم مرغ – ۴ عدد    پودر بادام – ۱۰۰ گرم    آرد – ۲۰۰ گرم وانیل‏ – ۱/۴ قاشق چای خوری    دارچین – ۱ قاشق غذا خوری    سیب – ۳ عدد طرز تهیه اول روغن و شکر را با همزن هم میزنیم  تا صاف و یکدست شود بعد از آن تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم میزنیم.وانیل را نیز به آن اضافه کرده و بعد آرد الک شده، پودر بادام را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود پوست سیب ها را کنده و آن را خورد کنید. یک ق غ شکر ، یک ق غ دارچین را مخلوط میکنید و از مخلوط شکر و دارچین روی سیب ها ریخته و آغشته به آن میکنید داخل قالب های یک نفره پای کپسول کاغذی بیندازید، در کف قالب یک لایه نازک از مواد را بریزید. چون مایه نسبتا سفت میباشد برای راحتی کار بهتر است از قیف و ماسوره استفاده کنید. یک لایه مواد را روی سیب های مخلوط با دارچین بچینید، دوباره با مایه روی سیب ها را بپوشانید. دقت کنید که قالب ها پر نشوند.۵٫ فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شود و قالب ها را در سینی فر قرار داده ، فاصله قالب ها از همدیگر یکسان باید باشندتا باعث پختن یکنواخت آنها شود و در طبقه وسط فر حدود ۲۵ دقیقه قرار دهید. از فر در بیاورید و روی آن پودر قند بپاشید.