اسانس ها ترکیباتی هستند معطر که درگیاهان یافت میشوند دونوع اسانس وجود دارد ،اسانس خوراکی واسانس غیرخوراکی که کاربرد ان در معطر کردن وسایل بهداشتی و…
کاربرد اسانس های خوراکی
.بیشترین مصرف اسانس خوراکی هنگامیس که درهنگام پخت و پز میخواهید که محصول نهایی فقط عطر ومزه اسانس را به خودبگیرد مثلا اسانس موز به محصول نهایی شما فقط بو وعطر موز رامیدهد بدون استفاده از موز در محصولتان…..
مروزه اسانسهای خوراکی نقش قابل توجهی در بازار تولید ایفا میکنند وبا تنوع فراوان آن نقش بسیار پر رنگی در صنایع غذایی بر عهده گرفته اند . برای نمونه از شرکتهای زیادی میتوان نام برد که به این محصول نگاه ویژه ای دارد از جمله شرکتهای شکلات سازی ،شر کتهای بیسکوییت سازی ،انواع کارخانجات بستنی سازی و غیره …… پس با توجه به این مقدار مصرف اسانسها اهمیت آن را میتوان فهمید.
در کنار کارخانجات مغازه های دیگر نیز همچون قنادیها و غیره نیز یکی از استفاده کننده های این محصول میباشند .
خانواده های محترم نیزدیگربه جمع تولیدکنندههااضافه شده اندزیراانواع کیک ودسرهارادرمنازل درست میکنند.
باید توجه داشت که در شرکتها برای میزان استفاده از اسانسها دکتر های آزمایشگاهی در کنار تولید هستند که نظارت کامل به مقدار مصرف اسانس دارند زیرا استفاده بیش از حد اسانس جایز نیست .پس از عزیزان و خانمهای خانه دار تقاضا میشود در مصرف اسانسهای خوراکی حد مجاز را رعایت کنند و از یک قطره شروع کنند تا مقدار نیاز . پس بدانید مقدار زیاد مصرف اسانس خوب نیست وشاید مصرف زیاد آن باعث تلخی محصولتان شود.
اسانس وانیل و هل ونارگیل
و اسانس های لیتری درتنوع 20طعم
