خمیرمایه دکتر اوتکر یک محصول با کیفیت و کارآمد برای تهیه
انواع نانها و شیرینیها در خانه یا محیطهای حرفهای است. این خمیرمایه در بستههای ۱۰ گرمی و بهصورت بستههای ۳ عددی عرضه میشود که هر بسته ۱۰ گرمی برای تهیه حدود ۵۰۰ گرم آرد مناسب است. با استفاده از این خمیرمایه، میتوانید نانهایی با بافتی نرم، پفکرده و طعمی عالی تهیه کنید که مورد پسند خانواده و مهمانان خواهد بود.
ویژگیهای محصول:
- کیفیت بالا: خمیرمایه دکتر اوتکر با استفاده از بهترین مواد اولیه تهیه شده و عملکردی مطمئن در فرآیند تخمیر دارد.
- بستهبندی مناسب: بستههای ۱۰ گرمی بهصورت ۳ عددی، امکان استفاده بهینه و نگهداری آسان را فراهم میکند.
- کاربرد گسترده: مناسب برای تهیه انواع نانها، از جمله نانهای سنتی، باگت، پیتزا و همچنین شیرینیهای مختلف.
نحوه استفاده:
- آمادهسازی مواد: مقدار مناسب آرد (حدود ۵۰۰ گرم) را با یک بسته ۱۰ گرمی خمیرمایه مخلوط کنید.
- افزودن مایعات: آب یا شیر ولرم (حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتیگراد) را به مخلوط اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
- استراحت خمیر: خمیر را در ظرفی چربشده قرار داده، روی آن را بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ تا ۲ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- شکلدهی و پخت: خمیر را به شکل دلخواه درآورده و در فر با دمای مناسب بپزید تا سطح آن طلایی شود.
نکات مهم:
- دمای مایعات: اطمینان حاصل کنید که دمای آب یا شیر ولرم باشد؛ دمای بالاتر میتواند به خمیرمایه آسیب برساند و دمای پایینتر ممکن است فرآیند تخمیر را کند کند.
- نگهداری: بستههای خمیرمایه را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا کیفیت آن حفظ شود.