قالب سیلیکونی حلوایی شیفون دار

سیلیکون ماده‌ای لاستیکی، انعطاف پذیر و در عین حال محکم میباشد. با وجود شباهت ظاهری که این ماده به پلاستیک دارد اما از فراورده‌های پتروشیمی تهیه نمیشود. یکی از کاربرد های مهم سیلیکون تولید وسایل شیرینی پزی است. قالب‌های سیلیکونی به دلیل انعطاف پذیری، نچسب بودن و تنوع زیاد در طرح و رنگ بسیار پرطرفدار هستند. قالب‌های سیلیکونی، قابلیت استفاده در یخچال و فریزر برای انواع دسر ها ( تا منفی ۲۵ درجه) و قابلیت استفاده در فر و تحمل دما تا ۲۲۰ درجه سانتی گراد را دارند. این قالب‌ها مقاوم به حرارت هستند و در دمای بالا، انتقال گرمایشان از قالب‌های دیگر پایین‌تر است. و این امر روی ظاهر کیک یا نان تاثیر دارد. انتقال کند گرما باعث میشود روی کیک روشن‌تر بماند. مزایای قالب های سیلیکونی: کم نشدن خاصیت به مرور زمان نچسب بودن ، ضد خش، دست دادن سریع گرما، شست و شوی راحت و قابل قرار دادن در ماشین ظرف شویی. قالب‌های سیلیکونی بخاطر نرمی و انعطاف پذیری، اول باید روی سینی مناسب قرار بگیرد و بعد با مواد دسر یا مایه کیک پر شود در غیر این صورت موقع انتقال دادن به فر یا یخچال دچار مشکل میشید و ممکن است موادتون از داخل قالب بیرون بریزد.