پروتئین پودر آب پنیر یک پروتئین کامل محسوب می‌شود چون حاوی تمامی ۹ آمینو اسید ضروری است.
همچنین دارای سطح لاکتوز بسیار پائینی است.
فواید بسیاری در ارتباط با مصرف پروتئین پودر آب پنیر وجود دارد و محققان به طور مداوم خواص درمانی احتمالی جدیدی پیدا می‌کنند.
واقعیت های سریع در مورد پروتئین پودر آب پنیر
بسیاری از مزایای بالقوه مبتنی بر مطالعات واحد هستند و شواهد بیشتری قبل از ایجاد قضاوت قطعی مورد نیاز است.
پروتئین آب پنیر مخلوطی از بتا لاکتوگلوبین، آلفا لاکتوگلوبین، بوین سرم آلبومین و ایمونوگلوبین می باشد.
مزایای احتمالی شامل کاهش وزن و کاهش کلسترول است.
خطرات حاصل از این محصول عبارتند از تهوع و سردرد در صورت مصرف بیش از حد، اما در دوزهای متوسط، پروتئین آب پنیر خطرناک در نظر گرفته نمی‌شود.
مزایای پودر آب پنیر چیست
پودر آب پنیر در بدنسازی برای ساخت عضله سازی بسیار مفید است پروتئین آب پنیر که در این مطلب موضوع مورد بحث ما می باشد، کاربردهای فراوانی از جمله تشکیل ماهیچه و کاهش وزن دارد.
کمک به کاهش وزن:
در یک مطالعه از ۱۵۸ فرد که در مجله Nutrition & Metabolism منتشر شد، به آن‌هایی که آب پنیر داده شد ” به طور قابل‌توجهی چربی بدن را از دست دادند و حفاظت بیشتری از ماهیچه خالص در مقایسه با مصرف نوشیدنی های کنترلی نشان داد.”
خواص ضد سرطان:
نتایج منتشر شده در مجله Anticancer Research کاربرد استفاده از پروتئین آب پنیر در درمان سرطان را نشان می دهد.
کاهش کلسترول:
یک مطالعه، که در ژورنال The British Journal of Nutrition, منتشر شد، به ۷۰ مرد و زن به مدت ۱۲ هفته مکمل پودر آب پنیر داده شد و تعدادی از پارامترها مانند سطوح چربی و انسولین را اندازه‌گیری کرد.
آن‌ها دریافتند که کاهش قابل‌توجهی در کلسترول کلی و کلسترول LDL در هفته ۱۲ در گروه آب پنیر در مقایسه با گروه کازئین وجود دارد.
