قالب پیراشکی

قالب فوق (قطر 12 سانتی متر) میباشند که برای درست کردن قطاب و پیراشکی کاربرد دارد بدین صورت که خمیر را به قطر قالب برش میدهیم سپس روی قالب قرار داده و بعد از آن مواد داخل پیراشکی یا قطاب را داخل آن میگذاریم سپس دو دسته کناری قالب را گرفته و قالب را میبندیم با فشار دادن دو دسته کناره های خمیر پرس میشوند و قطاب یا پیراشکی آماده پخت میشود.