Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]شیرینی‌پزی یکی از هنرهای دل‌نشین آشپزی است که در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. از جشن‌ها و اعیاد گرفته تا دورهمی‌های دوستانه، شیرینی‌ها همواره حضوری شیرین و خاطره‌انگیز دارند. بسیاری تصور می‌کنند که تهیه شیرینی‌های خوش‌طعم نیازمند تجهیزات پیشرفته یا مواد گران‌قیمت است، اما واقعیت این است […]
آرشیو دسته بندی: نکات شیرینی پزی
21
اردیبهشت
اردیبهشت
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]معرفی ابزار قنادی و تجهیزات شیرینی‌پزی حرفه‌ای لوازم قنادی و تجهیزات شیرینی‌پزی از اساسی‌ترین عوامل موفقیت در تهیه انواع شیرینی، کیک و دسرهای خوشمزه محسوب می‌شوند. با داشتن ابزارهای مناسب، نه تنها کیفیت محصول نهایی افزایش پیدا می‌کند، بلکه فرآیند تهیه نیز ساده‌تر و سریع‌تر خواهد شد. در […]
21
اردیبهشت
اردیبهشت
Click to rate this post![Total: 0 Average: 0]قنادی، فقط پختن کیک و شیرینی نیست؛ یک هنر شیرین است که با دقت، ظرافت و عشق همراه است. خیلی‌ها در خانه شیرینی می‌پزند، اما نتیجه همیشه رضایت‌بخش نیست. چرا؟ چون ابزار مناسب ندارند! اگر می‌خواهید نتیجه‌ی کارتان حرفه‌ای، خوشمزه و چشم‌نواز باشد، باید با ابزارهایی کار کنید […]
15
آذر
آذر
Click to rate this post![Total: 56 Average: 2.8]احتمالا شما هم سوال هایی در ذهن دارید که یک پیمانه چقدر است؟ و یا یک قاشق غذا خوری و یا سوپخوری چند گرم است؟ قاشق اندازه گیری یا همان پیمانه های اندازه گیری راه حلی است برای هنگام آشپزی یا شیرینی پزی و درکل هنگامی که با […]
30
مهر
مهر
Click to rate this post![Total: 2 Average: 3.5]در همه زمینه هایی حرفه ای و حتی آماتور همیشه نکاتی وجود دارد که هر چقدر هم نکات سطحی و کوچکی باشند می توانند مقدار زیادی در نتیجه نهایی کار تاثیر گذار باشند چه بسا تفاوت یک کار حرفه ای و آماتور رعایت چند نکته کوچک باشد. قاعدتا […]
19
مهر
مهر
Click to rate this post![Total: 5 Average: 3.6]ورق ژلاتین یا ورقه ژلاتین ورقه ژلاتین یکی دیگر از فرآورده های ژله در فروشگاه های لوازم قنادی می باشد که در مطلب تاریخچه ژله و کاربردهای ژلاتین به تفاوت ورق ژلاتین و پودر ژله اشاره کردیم. یکی از مزیت های ورق ژلاتین نسبت به پودر ژله این است که […]
